Exigencias de proteina e energia durante a fase de crescimento de caprinos sem padrao racial definido

2018

Resende, Kleber Tomas

Ribeiro, Silvio Doria de Almeida

de Almeida, Amelia Katiane

Rodrigues, Marcelo Teixeira

Garcia, Jose Americo

Teixeira, Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida

Journal Article

pt

Publication

Universidade Estadual de Londrina

Brazil

10.5433/1679-0359.2018v39n1p241

une:1959.11/29279

Objetivou-se com o presente estudo, investigar as exigências de proteína e energia para mantença e ganho de caprinos sem padrão racial definido. Para tal, foram utilizados dados individuais de caprinos de 2 estudos. Os caprinos foram desmamados com 79 ± 4,4 dias de idade. Ingestão de leite e dieta sólida foi tomada diariamente. Utilizou-se 32 cabritos de 4,90 ± 0,302 kg de peso corporal (PC) inicial. Nesse momento, 10 cabritos foram abatidos para estimativa de composição corporal inicial. Os cabritos remanescentes foram distribuídos aleatoriamente em dois níveis de ingestão: ad libitum ou com ingestão de 20% acima do nível de mantença. A produção de calor (C) foi calculada pela diferença da energia metabolizável (IEM) ingerida e energia retida. A energia líquida para manteça (EL_m) foi estimada pelo parâmetro β0₀ da relação entre C e IEM [C = β₀ × exp ^{(β1 × IEM)}]. A exigência de energia metabolizável para mantença (EMm) foi calculada quando C = IEM. A eficiência de utilização de energia para mantença (km) foi calculada por EL_m/EM_m. Utilizou-se o intercepto da regressão linear da proteína retida pela proteína bruta (PB) ingerida para estimativa da proteína líquida exigida para mantença (PL_m). A exigência líquida de proteína e energia para ganho (EL_g e PL_g, respectivamente) foram obtidas utilizando-se 26 cabritos alimentados à vontade e abatidos aos 5,40 ± 0,484 kg PC (n = 10), 15,8 ± 0,655 kg PC (n = 10) e 26,3 ± 1,27 kg PC (n = 6). A EL_g e PL_g foram estimadas pela derivada parcial da equação alométrica (i.e., gerada para estimar o conteúdo de energia e proteína no corpo vazio). A simulação de Monte Carlo foi empregada para simular a variação das estimativas da EM_m, EL_g e PL_g. Os resultados do presente estudo indicam que a energia líquida necessária para mantença é 310,1 ± 36,7 kJ kg^-0.75 PC vazio, e que a EM_m)é igual a 499,1 ± 52,1 kJ kg^-0.75 PC vazio, com k_m) de 0,62. Este estudo indicou que 1,246 g PB kg^-0.75 PCVé exigido por cabritos sem padrão racial definido entre 5 a 25 kg PC para atender a PL_m). Adicionalmente, cabritos sem padrão racial definido entre 5 a 25 kg PC requerem entre 186,6 ± 2,97 a 214,3 ± 12,9 g de proteína, e 5,39 ± 1,49 a 9,74 ± 2,57 MJ de energia para ganhar um quilo de PC vazio. O presente estudo pode contribuir para futuros ajustes nas atuais recomendações de energia e proteína para cabritos sem padrão racial definido pelos sistemas de alimentação.

The objective of this study was to investigate both energy and protein requirements for the maintenance and growth of indigenous goats, based on data from two separate studies. Goats were weaned at 79 ± 4.4 days of age, with milk and solid diet intake recorded daily. To determine energy maintenance requirements, 32 kids of 4.90 ± 0.302 kg initial body weight (BW) were used. Ten kids were slaughtered at 5.40 ± 0.484 kg BW to estimate initial body composition, with the remaining kids randomly assigned to one of two DM intake levels: ad libitum and restricted-fed (1.2-times maintenance level). Heat production (HP) was calculated as the difference between ingested metabolizable energy (MEI) and retained energy. Net energy requirement for maintenance (NE_m) was estimated as the β₀ parameter of the relationship between HP and MEI [HP = β₀ × exp ^{(β1 × MEI)}]. Metabolizable energy required for maintenance (ME_m) was calculated iteratively, as HP = MEI. Efficiency of energy utilization for maintenance (k_m) was calculated as NE_m/ME_m. The intercept of the linear regression of retained CP on CP intake was used to calculate net protein requirements for maintenance (NP_m). Net energy and protein requirement for gain (NE_g and NP_g, respectively) were obtained using 26 kids fed ad libitum and randomly slaughtered at 5.40 ± 0.484 kg BW (n = 10), 15.8 ± 0.655 kg BW (n = 10), and 26.3 ± 1.27 kg BW (n = 6). The first derivative of the allometric equation (used to calculate energy and protein contents in empty body weight (EBW)) with respect to EBW yielded estimates of NE_g and NP_g. A Monte Carlo-based method was employed to simulate variation in ME_m, NE_g, and NP_g. This study indicated that the net energy required for maintenance is 310.1 ± 36.7 kJ kg^-0.75 EBW, with MEm estimated at 499.1 ± 52.1 kJ kg^-0.75 EBW and k_m equal to 0.62. This study indicated that 1.246 g CP kg^-0.75 EBW is required by indigenous kids weighing from 5 to 25 kg BW to meet their NP_m. In addition, indigenous goats require between 186.6 ± 2.97 and 214.3 ± 12.9 g CP, and between 5.39 ± 1.49 and 9.74 ± 2.57 MJ to gain one kilogram of EBW. This study may contribute to future adjustments in feeding system energy and protein recommendations for indigenous kids.

link

Semina Ciencias Agrarias, 39(1), p. 241-252

1679-0359

0101-3742

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